7月1日，福州晚報推出“黨旗引領 幸福花開——慶祝中國共產黨成立100周年特別報道”，深度報道福州各縣（市）區、各部門以及各行各業在黨的領導下所取得的輝煌成就，獻禮建黨百年。

      福州晚報以《尚干小吃：創新助傳承、黨建促發展、愛心饋社會》為題整版報道福州尚干餐飲管理有限公司以黨建為引領，在建設有福之州、打造幸福之城中做出的不懈努力和取得的累累碩果。

黨旗引領，幸福花開！

祝百年大黨生日快樂！

祝偉大祖國繁榮昌盛！

祝有福之州前程似錦！

以下是詳細報道

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斗大的四個字“尚干小吃”，在福州的大街小巷隨處可見。一份香氣撲鼻的拌面，一碗鮮美爽口的扁肉，這是福州市黨員誠信企業、福州尚干餐飲管理有限公司運營的老字號連鎖小吃，這份“情侶套餐”浸潤著福州人對傳統小吃的偏愛，更是福州飲食文化深厚底蘊的凝結。

    “尚干小吃”品牌始創于1936年，為福建省商務廳認定的“福建老字號”，在福州地區家喻戶曉。近期，福州尚干小吃門店再獲“2020年度食品安全放心餐廳”榮譽稱號。這家福州的老字號小吃，秉承“創新助傳承、黨建促發展、愛心饋社會”的理念，在多年的傳承發展中，逐步走向全國、走向世界。

　尚干小吃門店“黨員誠信店”標牌醒目。

一、創新助傳承

      作為一名非公黨員企業家、 “尚干小吃”第四代掌門人、福州尚干餐飲管理有限公司董事長，鄭炳春以弘揚福州傳統小吃文化為己任。2012年，他拋開了傳統家庭式門店，創立企業，開始了規模化經營。“這不僅是對尚干小吃品牌和經營管理方式的創新，更重要的是對傳統飲食文化的傳承和延續。”鄭炳春說。

      尚干公司創新經營，嚴把產品質量關，連鎖門店的食材原料統一配送，門店人員統一操作，實現了“老味道可復制”。尚干公司把拌面、扁肉等福州特色小吃進行規模化生產和包裝，發揚傳統飲食的優勢，再結合“互聯網+”的模式，線上線下同時推廣，打造以“見福”餐飲為主導的小吃新零售模式，把福州特色小吃配送到全國各地，彌補了外地游客“吃不完，帶不走”的遺憾。

 尚干小吃三坊七巷店。

      此外，尚干公司重視知識產權和品牌建設，在中國、美國、澳大利亞等多國注冊保護商標。開通天貓尚干旗艦店，產品進駐永輝超市、樸樸等商超及電商平臺，成為了福州老百姓走親訪友的伴手禮。公司還積極開拓海外市場，尚干產品出口美國和澳大利亞，走進了華人餐館和超市，讓許多華僑身在異國他鄉也能嘗到家鄉美食，一解鄉愁。

       尚干公司相繼榮獲“中國名小吃”“首屆中國金牌旅游小吃”“福建省著名商標”“福州市黨員誠信企業”等稱號。尚干小吃多家門店獲福州市總工會授予“工人先鋒號”榮譽稱號。尚干公司員工陳秀榮多年來堅守一線，吃苦耐勞，以優質服務榮獲“福建省五一勞動獎章”“福州市十佳餐飲服務員”稱號。

 第二屆進博會，希臘政府代表團官員品嘗尚干蒜頭醬后大加贊賞。

   
誠信經營多年，企業獲得眾多榮譽。

二、黨建促發展

       尚干公司注重企業黨建，以黨建引領企業高質量發展，憑靠優質的產品和周到的服務，門店發展迅速。現有68家 “尚干小吃”連鎖門店分布在福州市區的繁華街道，并在機場、火車站、旅游景點、高速服務區、清華大學等城市窗口設有連鎖門店，深受廣大消費者認可與喜愛。

      作為全國商業誠實守信道德模范、第六屆福州市誠實守信道德模范，鄭炳春始終秉持“誠信為本、傳承創新、共同發展、奉獻社會”的企業經營理念，將“誠信”二字貫穿于企業管理中，致力于打響“尚干小吃”品牌的名聲，擦亮這個金字招牌。

      作為一名有著13年黨齡的黨員企業家、全省優秀黨務工作者、全省優秀基層黨組織書記，鄭炳春時刻恪守“干凈、誠信”的信條，在尚干小吃所有直營店顯眼位置掛上“黨員誠信店”牌匾，時刻接受消費者監督。鄭炳春常說：“‘食’字由一個‘人’字加一個‘良’字組成，所以餐飲是要憑良心經營、憑誠信堅守的行業。”


三、愛心饋社會

      懷著“四海慶安瀾，萬民懷大澤”的情懷，鄭炳春時常帶領尚干公司積極參與社會公益活動，履行企業社會責任。

      在臺江區新港街道廣大群眾中流傳著“無言的約定，堅守十多年”的一段佳話，說的就是臺江區個協洋中分會黨支部書記鄭炳春帶領支部全體黨員十六年如一日，幫扶特困戶七旬老人林依俤的兩個身患重癥肌無力殘疾孩子的故事。這兩位孩子無力行走，終日趴在小屋里，缺乏獨立生活能力。臺江區市場監督管理局領導和鄭炳春如親人般噓寒問暖，逢年過節都要前往探望慰問，送去關懷與溫暖。2020年初，在突如其來的新冠疫情期間，鄭炳春堅守工作崗位，帶頭為商超配送食品，為定西市安定區抗疫捐款，為臺江區多個街道衛生服務中心和福州市援鄂醫務人員家屬送去抗疫慰問品。

      自2008 年汶川地震以來，尚干公司及鄭炳春個人在春風助學、捐資賑災、扶貧助困、愛心助殘等各項活動中捐款捐物達50多萬元，得到了社會各界的高度認可和廣泛贊譽。尚干公司相繼被相關部門授予“2020年抗疫表現突出誠信單位”“愛心企業”“抗震救災先進會員”等榮譽稱號。

    為堅守抗疫一線醫務人員送去慰問品。



    慰問在高溫中巡邏的民警。


  

    慰問困難家庭。

本文轉載自《福州晚報》2021年7月1日T80版 

記者 劉珺 石美祥 見習記者 藍秀楠 文/攝