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福建老字號“尚干小吃”第四代掌門人、福建尚干小吃集團有限公司董事長鄭炳春，以弘揚福州傳統小吃文化為己任，其傳承創新、誠信經商的先進事跡，入編《福州人物：平民英雄譜》一書。
多年來，鄭炳春相繼榮獲閩菜推廣特別貢獻獎、第二屆全國商業誠實守信道德模范、第六屆福州市誠實守信道德模范、全省優秀黨務工作者、福建省誠信工作標兵、福建省餐飲業優秀企業家、第三屆福州市優秀企業家、福州市戰“疫” 最美志愿者等榮譽稱號。
